第3学年社会科副読本わたしたちのまちふねひき-056/076page

おいしいいんげんをつくるために,どんなくふうをしているんですか。


農家のおじさんの話
船引町のいんげんは,とても品質がよいのでひょうばんなんだ。それは,船引町はけいしゃ地が多く水はけがよいので,いんけんをつくるのにとてもあっているからなんだよ。やさいをつくるのにだいじなのは土です。そのためにいんげんをつくりおえた秋にはたいひをたっぷり畑にいれてあげるんだよ。いんげんは,しゅうかくしたあと,農業協同組合に運ばれてきて,真空冷却装置で温度を下げて,しんせんなままほかの町へ運ぶんだよ。いんげんの世話をしたり,そろえて出したりするのはたいへんだけれど,「すばらしいいんげんですね。」と言われた時にはとてもうれしいね。


おいしいいんげんをつくるために,前の年の秋から土の手入れをする、なんてたいへんなしごとなのね。