相馬市市勢要覧 -045/050page

時が織り成す
相馬の味と技

　 相馬市の代表的な味覚は、豊富で新鮮な海産物です。天然物のヒラメやカレイをはじめ、 松葉ガニ(ズワイガニ)などは全国的にも有名です。アサリやホッキ貝の他、 わかめ、のりなどの加工品も数多くあります。

　 農産物は、お米や野菜、山菜などふるさとの香りと風味が満点です。 一個の重さが一キログラム以上にもなる梨(ジャンボピアー)は贈答用に最適で、 観光いちご園では、とれたての新鮮な味が楽しめます。

　 また、菓子づくりの老舗が多いのは、城下町の特色のひとつです。 相馬ならではの粋を凝らした銘菓お数々あります。

相馬駒焼
　相馬駒焼は、独特のひび焼と走り駒の絵が描かれているのが特徴であり、 第十五代、田代清治右衛門氏がこの伝統を受け継いでいます。 登り窯は元禄時代以前の築窯といわれ、日本最古の古窯で、 福島県の有形民俗文化財にも指定されています。 風雅さと実用の美を兼ね備えた相馬駒焼は、国内はもとより海外でも珍重されています。

甲冑
　「橘甲冑工房」では、全国でも数少ない甲冑師のひとり 橘斌氏が甲冑の製作・修繕にあたっています。鍛冶、彫金、漆塗り、 染色など一万点にも及ぶ部品全てが手作りのため完成まで三〜五年はかかります。 先祖伝来の鎧、兜は相馬野馬追を支えるばかりでなく、 日本の貴重な文化遺産でもあります。