明日をひらく試験研究成果 -008/040page

【ほおずり】

「ほおずり」は、さわやかな甘酸っ ぱさが特徴で、そのまま食べても調 理してもおいしいリンゴです。 　福島市では10月中旬に収穫でき、 紅玉よりも大きく果実全体が濃紅色 に色付きます。果肉は白色で果汁が 多く、酸味が強いのが特徴です。 「ふじ」と同じように、良く熟し た果実には蜜が入ります。

リンゴ品種別の甘味と酸味

DNA分析による花粉親の推定

育　成　経　過 1979年（昭54年）「ふじ」の自然交雑実生50固体を養成。 1985年（昭60年）　初結実。 1988年（昭63年）　現地試作試験開始。 1994年（平6年）　「福島リンゴ1号」として品種登録出願申請。 1995年（平7年）　「ほおずり」と命名。 1996年（平8年〉　3月に登録番号第5019号をもって品種登録。 1997年（平9年）　DNA分析により「ほおずり」の両親は「ふじ」と「紅玉」（花粉親） であることが判明（図２）。