栄養士さん4 時間： 39秒 2.3MB 6.4MB 29.6MB ミドリカワさんは、青年団や婦人会などの料理の講習会にも引っ張り出されます。今日は、鶏料理の講習です。足の先と羽以外は全部食べられますと聞いて、みんなびっくり。できあがった料理に舌鼓を打ちます。

栄養士さん5 時間： 53秒 3.1MB 8.7MB 40.2MB ミドリカワさんらの栄養士の仕事も、今年から県にキッチンカーが入ったので、大いに機動力が発揮されるようになりました。ミドリカワさんは、今日はそのキッチンカーに乗って、部落のお母さん達の指導にやってきました。一日の仕事を終え、一家団欒のひとときを過ごした後、ミドリカワさんは夜遅くまで今日の仕事の反省や、明日の計画に思いをめぐらすのです。

掲載情報の著作権は福島県立博物館、福島民友新聞社、株式会社読売映像に帰属します。
福島県立博物館、福島民友新聞社、株式会社読売映像の許諾を受けて福島県教育委員会が加工・掲載しています。