6)　種類ごとに、ふくろづめし、ほうそうしていきます。


7)　はこづめにして、でき上がり。


8)　げんりょうやできあがった製品は、そうこの中に、ほかんされています。


〈うどん工場のおじさんの話〉
たくさんのうどんやそうめんなどが作ることができるように、機械化をすすめてきました。ほとんどの作ぎょうは機械がやります。
えいせいめんには、特に気をつけています。白い作業服や帽子で清潔にしています。機械の清掃や。点検もていねいにやるようにしています。「おいしいうどんですね。」と言われるときが、一番うれしいです。夏はひやむぎとそうめん、冬はきしめんとうどんが中心です。