(2)こんにゃくさいばい

「こんにゃく畑がたくさんあるよ」
「どうして,こんにゃくが作られるようになったのかな」

こんにゃく畑
こんにゃ<玉

農家のおじさんの話
こんにゃくは,東南アジアで生まれて,日本につたわってきたんだよ。むかしは,くすりのやく目もしていたそうだよ。
水はけのよい山あいや,すずしい場所でも作れるので,200年ぐらい前から作りはじめたんだよ。また,むかし,ここはね,水戸はん(今の茨城県)となかがよくてね。その水戸はんで多く作られていたこんにゃくが入ってきたともいわれているんだよ。それからは,ずっと,しつのよいこんにやく玉を作りつづけているんだよ。

ずいぶん,むかしから作っているのね。
どうやって作っているんだろう。