こんにゃく玉ができるまで

1）春にむろから出してうえる
2）成長
3）秋にほりおこす
4）1〜2年の小さい玉
5）むろに入れて冬をこす
6）3年目に2〜3kgになる

農家のおじさんの話

1）から5）までを3回くり返して,やっと出荷できる大きさのこんにゃく玉になります。つまりこんにゃく玉になるまで3年もかかるのです。また,せっかくそだてても,ねだんの上がり下がりがはげしいので大変です。
品しつがよく,けんこうにもよいこんにやく玉をつくるために,ゆうきさいばい農法(いねわら,おち葉などのたいひをつかう)をおこなっています。