わたしたちのまち喜多方-037/125page

6)バスケットコンベアで1食ずつふくろにつめる。

7)何食かずつふくろにつめてほうそうする。


喜多方ラーメンは,どうしておいしいのかな。
次々に,ふくろにつめられるラーメンを見ていたかずおくんたちは,喜多方ラーメンのとくちょうやおいしさのひみつを工場のおじさんに聞いてみることにしました。

工場のおじさんの話
喜多方ラーメンは,太く,平らで,ちぢれているのがとくちょうです。おいしさのひみつは、粉をこねる時に水を多めにし,めんのこしを強くするところにあります。
また,喜多方市のおいしい水もたくさんつかわれています。