わたしたちのまち山都町-031/110page

にかけて収穫され,新そばによるそばうちが始まります。このころが山都そばの一番おいしい季節です。

そば畑
山都町では,ほとんどの地区でそばを作っています。とくに多いのは,宮古地区,三津合地区で,町でとれるそばのおよそ3分の1を作っています。山都町の気候は,もともとそばづくりにむいており,昔から作られていました。今では,健康食品として見直され,町でもそばによる「町おこし」を進めていることもあってみんなに親しまれるよう,町をあげて努力しています。