わたしたちの郷土高郷村

　＜原料や製品（せいひん）のむすびつき＞

　日本酒の原料は100%（パーセント）が米で、ほとんど高郷村の米が使われています。これらの米は、農協（JA）を通じて工場へ送られてきます。
　日本酒は、だいたい11月～4月までの雪の降（ふ）る寒（さむ）い時期（じき）に製造（せいぞう）されます。一年間（ねんかん）に1．8l（リットル）びんで、20万本がびんづめされ、高郷村を中心に、福島県内・宮城・茨城・栃木・神奈川など全国各地へ毎日出荷（しゅっか）されています。

▼せいひんの送り先

　＜工場で働く人々＞

　工場で働く人々は、ほとんどが村の人ですが、酒づくり（11月～4月）の季節（きせつ）になると新潟から杜氏（とうじ）とよばれる酒づくりの専門家（せんもんか）が来ます。又11月～12月の忙（いそが）しい時期には、人手（ひとで）が多く必要になるため、臨時（りんじ）で働く人が多くなります。

＜くふうやどりょく＞

　品質（ひんしつ）を第一に考え衛生面（えいせいめん）にも配慮（はいりょ）しながら良い製品（せいひん）を供給（きょうきゅう）できるように努カしています。また、どこにもまけない製品の開発（かいはつ）をめざして日々努カしています。最近（さいきん）は好みが多様化（たようか）の傾向（けいこう）にあるため、商品の種類（しゅるい）を増（ふ）やすなどの工夫もしています。その他、公害（こうがい）などがでないように十分に気をつけながら水の処理（しょり）をしています。