小学校社会科学習資料 わたしたちのきょう土 会津坂下町 - 043/110page

　くだものづくり

　会津坂下町では，くだものもたくさん作られています。くだものの中で一番多く作られているのは，りんごです。いろいろな種類（しゅるい）のりんごがつくられています。

＜一年間の仕事（しごと）＞

＊摘果（てきか）（果実がつきすぎた時によぶんなものを小さいうちにつみ取ること）
＊剪定（せんてい）（生育や実りをよくするために木の枝の一部を切り取ること）

農家のおじさんの話 　1本のりんごの木から500このりんごがなります。りんごの実がなるまでいろいろな仕事があります。りんごの花がさいたらみつばちをつかって受粉（じゅふん）をします。小さい実は5こくっついている中から1こだけのこし，その後は2000この中からいいものだけ500このこします。これが摘果（てきか），本摘果（ほんてきか）です。害虫や病気（びょうき）にやられないように消毒（しょうどく）もします。1年に13回もやるのでたいへんです。いまは実に袋（ふくろ）をかけなくなったので味がよくなりました。じゃまな葉を取って太陽がよくあたるようにしています。冬の間は剪定（せんてい）をしてよい枝をのこします。