会津盆地西部地区の農業 - 058/100page

(4)高田梅

　会津高田町の高田梅は，栽培の歴吏が古く，室町(むろまち)時代に植えられた、「豊後（ぶんご）(今の大分（おおいた）県)梅」が栽培の始まりとされています。会津の人は，古くからこの梅を「梅漬け」や「梅酒」として利用してきました。

　最近では，りんごやももの栽培がふえ，梅畑はだんだんと少なくなってきています。しかし，高田梅は，中通（なかどお）りなどほかの地方でもさかんに作られるようになってきました。

　収穫（しゅうかく）された梅は，梅漬けの外に梅ジャム，梅ジュースや梅のはちみつ漬けにされたりもします。

　会津若松市や郡山（こおリやま）市の市場に出荷されるほかに，直接，宅配便などで，ほしい人に送ったりもします。

最近の梅の生産量（福島農林水産統計年報より）

▲梅畑	▲収穫の様子

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