私たちの郷土 昭和村 - 039/099page

（2）食品加工（しょくひんかこう）工場

　昭和村には，山菜（さんさい）やきのこを加工する会社があります。ここは，2つの工場と1つの営業所（えいぎょうしょ）を持っており，昭和村のなかでも規模（きぼ）の大きな会社です。
　この会社は，昭和38年に大芦に工場を開業（かいぎょう）しました。現在では，喰丸の工場に本社（ほんしゃ）を移（うつ）しています。

　現在，この会社全体（ぜんたい）で約70名の人が働いています。近年（きんねん）は，コンピュータを取り入れ，作業（さぎょう）の自動化（じどうか）に努（つと）めています。

　喰丸にある山菜加工工場では，山菜やきのこを加工して袋（ふくろ）づめし，県内を始め，東北地方（とうほくちほう）・関東（かんとう）地方，遠くは関西方面（かんさいほうめん）まで出荷（しゅっか）しています。

工場で働く人たちのお話 　ここの工場で加工している山菜やきのこは，以前（いぜん）は地元（じもと）でとれた物がう多かったのですが，近年は，地元産の物は量（りょう）が少なくなってきているなどの理由（りゆう）から，長野県（ながのけん）や新潟県（にいがたけん）でとれた物が多くなっています。また，遠く外国から輸入（ゆにゅう）された物を使うことも多くなってきました。 　この会社では，工場で作った品物がたくさん売れるために，さまざまな工夫（くふう）をしています。例（たと）えば，今はどんな物がたくさん売れるのかを調べたり，同じ物ばかりでなく，新しい商品（しょうひん）の開発（かいはつ）に力を入れています。また，急（いそ）ぎの注文（ちゅうもん）が来たりした時など，材料（ざいりょう）がなかったりすることもあり，苦労（くろう）することもあります。