つけもの工場
原町市に食べものをつくる工場はたくさんありますが,その1つにつけもの工場があります。ここではたくあんづくりをしょうかいします。

→つけこみ
だいこんをタンクに入れ,しおをふって石をのせる。1週間おく。


→つけかえし
つけこみがおわっただいこんをちがうタンクに入れる。さとうを入れ3日間おく。


→本づけ
だいこんをたるに入れ,ぬかを入れる。
これで,たくあんのできあがり。