ふるさと　ひろの -015/038page

農業

（米作り・野菜（やさい）・牛・みかん）

　広野町の農業は，米作りが中心です。農家（のうか）の人は，おいしい米を作るためにいろいろな工夫や努力をしています。また，野菜（やさい）は，いろいろな種類（しゅるい）のものが作られていますが，ほとんどが自分の家で食べるために作られています。広野町特産（とくさん）のシイタケのほかにジャガイモ・春菊（しゅんぎく）などが出荷（しゅっか）されています。

米ができるまで

作　業	時　期	作　業　の　内　容
田おこし	2月〜3月 稲刈（いねか）り後，する人もいる	○田を耕（たがや）し田植えができるようにする
苗（なえ）作り	4月頃	○ハウスなどで芽（め）を出させる
しろかき	4月の終わり頃	○苗を植えやすいようにならす
田植え	5月の初め	○田に苗を植える
いねかり しゅうかく	10月初め	○育った稲をかり取る 脱穀（だっこく）する

※　そのほかの作業として病気にならないように消毒（しょうどく）なども行われます。

米の種類（しゅるい）

　広野町では，おもに次の種類がつくられています。
○うるち米

コシヒカリ 味がよい。病気にはやや弱（よわ）い。 ひとめぼれ 味がよい。しゅうかくりょうが多い。 ○もち米 こがねもち　など