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平成13年度 事業報告書 - 114/171page
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3 加工指導
藤田恒雄・下園榮昭・根本昌宏
目 的
水産加工業の振興の一環として、巡回指導・窓口相談を行った。
結 果
平成12年度の巡回指導及び窓口相談の業界別実績は表のとおりである。加工業界からの相談は昨年度に引き続き、異物混入に関わるもので、異物が何であるかを見てほしいというものが多かった。一般からは、食品添加物や魚介類の栄養成分等に関する相談があった。
表 巡回指導及び窓口相談の業界別実績
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