教育年報1973年（S48）-202/273page

　食事内容の改善充実と適正な給食運営ならびに父兄負担増

の抑制策等が強く要望され、価格の安定した給食用物資の需

給体制の整備を図るための給食用物資流通合理化促進事業の

推進について49年度以降検討されることとなった。

　本年度の事業概要は、第1に食事内容の改善充実を団るた

めの事業としては、給食用パン品質調査、調理、献立実技講

習会および文部省体育局学校給食課長の出席を得て行った調

理コンクール県大会の実施である。

　第2に教科指導面のものとしては、給食主任研修会、日本

学校給食会理事長の特別講演のもとに行った第15回福島県学

校給食研究大会および本年度より2か年間研究を継続する給

食研究校3校の指定を行った。

　第3に運営管理面については、栄養・衛生管理および献立

作成等に重要な役割を果たしている学校栄養職員が前年度よ

り16名増員されたこと。食中毒等の給食事故件数が零であっ

たこと。昭和47年度より継続事業であった郡山市中学校給食

センター等の大規模共同調理場が発足したことなどのほか、

給食施設設備整備事業に係る国庫補助が前年度比で施設基準

面積および設備基準金額とも20%の増額が行われると共に物

価高騰に対するため施設補助単価の引上げが年度中途で行わ

れた。また、施設設備以外の補助事業についてもそれぞれ金

額等の引上げが行われ改善が図られた。

　6.学校保健の振興

　学校保健研究学校を3校指定し、研究を推進するとともに、

保健主事講習会、養護教諭講習会をはじめ、学校保健法施行

令、施行規則改正に伴う健康診断について講習会を開催して

趣旨の徹底と学校保健の深化に努めた。

　また、福島市民福祉会館において、第8回東北学校保健・

安全研究大会を開催し、当面する学校保健の諸問題について

講演、討議を行い多大の成果をおさめた。

　　7.学校安全の徹底

　学校安全研究学校を2校指定し、研究の推進を図り、安全

教育の充実と振興に資するとともに、交通安全指導講習会を

開催し、小・中学校では、とびだし事故の防止と自転車の安

全な乗り方を中心とし、高等学校では、5月の事故多発によ

り各ブロック毎交通事故防止対策協議会を開催し、学校、父

兄、関係機関等一体となり、地域ぐるみの交通事故防止の強

化を図った。

　高校生に対しては、バイクの運転実技講習会を開催し、校

内のリーダとしての資質を身につけさせた。

　また、県費補助により交通安全指導教具を小・中学校に20

組整備した。

第2節　学校体育

　　1.学校体育関係各種講習会

(1)昭和48年度小学校水泳指導者中央講習会ならびに中・高

　等学校水泳指導者講習会

　1)　目　的

　　教育事務所管内講習会の講師予定者ならびに、県内中

　　・高校における水泳指導者の指導能力の向上を図るため、

　各種泳法および、プール管理運営についての研修を行い

　水泳指導者の養成を図ることを目的とする。

2)　期　日

　　昭和48年6月13日〜14日

3)　会　場

　　福島市飯坂市民センタープール

4)　内　容

　　　各種泳法、プール管理運営、指導法、救急法

5)　講　師

　　　県水泳連盟および、小・中・高校教諭、指導主事

　　　計6名

6)　参加者　　46名

7)　概　要

　　　会場は、温水プールであり、施設、設備が完備し、講

　　師団の指導も適切であり、受講者を児童・生徒に見たて

　　ての実技の指導法を研究し、非常に効果的な講習会であ

　　つた。

(2)昭和48年度福島県小・中学校体育実技県内中央指導者講

　習会

　1)目　的

　　　教育事務所管内の体育実技指導者講習会の講師予定者

　　に対し、実技研修を行い、指導力を高め、もって県内小

　　・中学校体育の振興に資する。

　2)主　催　　文部省、福島県教育委員会

　3)期日　昭和48年10月23日〜24日

　4)会場

小学校部会		中学校部会
種　　目	会　　　場	種　　目	会　　　場
体　操	郡山市立芳山小学校	体　操	郡山市立芳山小学校
陸上競技	郡山市営陸上競技上	陸上競技	郡山市営陸上競技場
ダンス	安積女子高等学校	バレーボール	郡山市立第一中学校
		ダンス	安積女子高校

　5)参加総人員数　49名

　　　各教育事務所より1種目1名

　6)講　師　　小学校部会　　3名

　　　　　　　　中学校部会　　4名

　　　　　　　　指導主事　　　3名

　7)概　要

　　　各教育事務所より推せんされた教員によって、実技の

　　指導法を中心に実施した。選ばれた者であり、各教育事

　　務所管内講習会の講師予定者でもあり、終始真剣に受講

　　し、有効なものであった。

(3)小・中学校体育実技指導者講習会

　1)　目　的

　　　各教育事務所ごとに、小・中学校体育担当者の実技指

　　導力の向上を図り、学校体育の充実を期す。

　2)　期日・会場・参加者数・講師数