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教育年報1976年（S51）-248/309page
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昭和村教育委員会教育長 本名唯夫
田島町立桧沢小学校長 渡辺豊一
山都町立山都第一小学校栄養技師 加藤シズ子
会津若松市立城北小学校PTA 高浪靖子
(7) 分科会研究内容
1) 第1分科会 (小学校指導部会)
主題 小学校における学校給食指導の展開はどうすれば
よいか。
2) 第2分科会 (中学校指導部会)
主題 中学校における学校給食指導の展開はどうすれば
よいか。
3) 第3分科会 (単独校運営管理部会)
主題 単独校の運営管理の改善充実を図るにはどうすれ
ばよいか。
良質な給食物資を経済的かつ合理的に購入するた
めにはどのようにすればよいか。
4) 第4分科会 (共同調理場運営管理部会)
主題 共同調理場の運営管理の改善充実を図るにはどう
すればよいか。
良質な給食物資を経済的かつ合理的に購入するた
めにはどのようにすればよいか。
5) 第5分科会 (栄養、衛生管理部会)
主題 栄養を確保し、魅力ある食事内容とするためには
どのようにすればよいか。
学校給食における安全衛生管理の徹底を図るため
にはどうすればよいか。
3 学校給食優良学校等の表彰
(1) 文部大臣表形
本年度は、学校給食実施30周年に当たる記念する年であ
るため、学校給食に功労のあった個人に文部大臣表彰が、
12月7日学校給食30周年記念式典において永井文部大臣よ
り授与された。本県の受彰者は次のとおりである。
堀内鉄雄 郡山市教育委員会教育長
横須賀俊一 元いわき市立植田小学校長
山田亀之助 中島村教育委員会教育長
遠藤勉 桑折町教育委員会教育長
桜木甚吾 元会津若松市教育委員会教育長
目黒利雄 会津高田町教育委員会委員長
菅野知一 飯舘村教育委員会教育長
例年行われている「学校給食優良学校」の表彰が上記席
上において一緒に行われ、本県の受彰校は次のとおりであ
る。
福島市立福島第二小学校
いわき市立湯本第一小学校
(2) (財)福島県学校給食会長・福島県学校給食研究会長連名
表彰
第18回福島県学校給食研究大会(9月13〜14日
会津若松市行仁小学校)の席上、次のものが表彰たれた。
1) 団 体
ア 只見町立只見小学校
イ いわき市立上遠野小学校
2) 個 人
ア 緑川篤郎 前福島市立飯坂小学校長・
前福島県学校給食研究会長
イ 古川チイ 会津若松市立一箕小学校給食主任
ウ 室井セツホ 前田島町立荒海小学校給食婦
4 学校給食研究学校
学校給食の研究学校は次の学校である。本年度で研究期間
を満了したものである。
学 校 名 研究期間 研 究 テ ー マ 西白河郡泉崎村立泉崎 50 51年度 豊かな心と健康なからだをめざす学 第一小学校 学校給食指導の研究 いわき市立赤井中学校 〃 給食センター方式による学校給食 指導はどのようにしたらよいか
5 学校給食に関する研修会、講習会
(1) 学校給食研修会
合理的な給食運営と適切な給食指導及び栄養管理を行い、
学校給食の改善充実を図るため、当面する給食諸問題につい
て研修するため開催した。
1) 期日と会場
昭和51年5月10日〜6月17日まで延7日間県白河庁舎
外6会場
2) 講 師
県教育庁保健体育課給食係長 加藤誠一
〃 主任主査 大槻 三平・坂本 栄
〃 指導主事 野中儀一
会津教育事務所指導主事 宗像精
いわき 〃 相良秀吉
県学校給食会事務局長 細谷朔
3) 対 象 者 教頭
4) 参加人員 557名
5) 内 容
ア 学校給食の当面する諸問題について
イ 給食物資流通について
ウ 給食指導について
エ 栄養管理について
(2) 学校栄養職員研修会
学校給食の改善充実を図るため、学校栄養職員の学校給
食に対する教養と識見を高めるため開催した。
1) 期日と会場
昭和51年5月19日〜20日まで延べ2日間
於福島県教育センター
2) 講 師
県教育庁保健体育課長 高崎剛
〃 保健係長 村田吉三
〃 給食係長 加藤誠一
〃 主任栄養技師 大槻三平
県教育庁義務教育課管理主事 平沢一郎
県学校給食会事務局長 細谷朔
3) 対象者 学校栄養職員
4) 参加人員 99名
5) 内 容
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