保原町町政要覧 -012/034page

実りの大地が息づくまち

　

　保原は、くだものの里。果樹王 国・福島県の名を担う優秀な産地 として、桃、りんご、柿、ぶどう、 プラムなどを産出。特に桃は年間 四千トンを収穫し、全国においし い保原の桃を届けて「福島の桃」 の名声を高めています。近年では、 いちごのハウス栽培も盛んに行わ れています。

　また、大粒で甘く、ジューシー な味わいで評価の高い��大石プラ ム″は、保原町の民間品種改良家・ 大石俊雄さん（一九〇二〜一九九 六）が開発した品種です。

農業の充実めざして

　農業は町の産業の大きな柱の一 つです。また、田畑そのものが町 の美しい自然景観を形づくるものでもあります。

　農業をさらに充実させるため、 町では認定農業者の確保や育成、女性農業者の 育成、新規就農や農 地有効活用の促進などの課題に取り組み、町の活力の源となる 農業の確立を目ざしています。

新名産じゃがいも焼酎

　保原産のじゃがいもから作った 焼酎が、平成十三年から新しい名 産品として登場しています。

　夏、穫りたてのじゃがいもを北 海道斜里郡清里町に送ります。樫 の木の樽で熟成させたものが、翌 年初夏に、おいしいじゃがいも焼酎 となって保原に帰ってきます。