わたしたちの郷土 高郷村 - 019/094page

　工場見学（こうじょうけんがく）その3

　西羽賀地区には、村でただ一つの日本酒をつくる工場があります。明治（めいじ）の初期（しょき）から酒づくりを始め、100年以上の歴史（れきし）をもっている工場です。酒づくりの仕事は、昔（むかし）と今を比（くら）べるとだいぶ変わってきました。「日本酒ができるまで」をくわしく調（しら）べてみましょう。

＜昔の酒づくりのようす＞

＜今の酒づくり＞