しらかわ　伝えたい、残したい　おばあちゃんの郷土料理 -051/056page

結婚式料理

昭和初期の頃 上段（式） 　奥座敷で新郎、新婦、仲人 　向見参　2人　むらいにくる人　出船おしょうばん1人 　式終わると一番茶（今は桜茶） 　おちつきでうどんを食べて（すえながくつながるように） 　すいものは、式が終わるまで5回もとりかえる。 本　膳 　おたかもり　みそ汁 　7品目えんぎが良い。 　別れる溶きは三くだり半7品目の半分意 おたかもり （山もりにもること） 黒おわん 大　判 　部落の人を招待（魚サケ）などの引物。今はコップ、なべ 　祝金　200円時代

結　納　品 長熨斗（ながのし）　しわをなくして平にする 酒肴（しゅこう） 　　　（家内多留（やなぎたる））この家の中入喜んでとどまる意味 金宝包　（結納金）帯、又は袴 勝男節（かつおぶし）　りっぱな強い男 寿留女（するめ）　 子生婦（こんぶ）　喜び 友白髪　麻縄 末広　末は広がる 結納品中身 　小袖、長じゅばん 　　たび（九のもん）この家のものだから 　　　（サイズがあわなくても） 　　帯（丸おび）帯上げ、帯とめ、こし帯 男の方がもらいに行く時（たたまずもっていく）着物 着物を女の方がもって行く時、たたみがえし ※点線部分をかさねてたたむ

その他、日常の食事 （1）麦めし（朝）夜はジャガイモ、大根、米とまぜてたいて食べた。 （2）味噌汁の中に（洗った米をいれて）ささぎやじゃがいも御飯のかてにいれてたべた。 フキ、大根の葉なども食べた。サシミなどは、年2回ぐらいしか食べられなかった。 （3）11/15油しめ年1回3合でまにあわせた。 　　（そ食は長命、美食は短命）

（資料提供者　棚倉町　蛭田ミツヨさん）