しらかわ　伝えたい、残したい　おばあちゃんの郷土料理 -055/056page

氏　名	住　　　所	執筆料理名
藤田　君江	矢祭町大字下関河内字下町14	薦豆腐と葬式膳
近藤　タメ	〃　　　　　　　〃　　字宮脇48	おひしょ
金澤　貞	〃　　大字東舘字上の内	ふき菓子
菊地　トシ子	〃　　大字関岡字町71	ネギの酢みそ和え
鈴木　大恵子	〃　　大字中石井字岡下167	あゆめし
高信　清子	〃　　大字東舘字舘本41	コンニャクのきんぴら
松本　文枝	〃　　大字茗荷字茗荷21-2	ゆずと大根の巻酢漬け
緑川　貞子	〃　　大字茗荷字茗荷6	おめかしゆずコンゼリー
菊地　良江	塙町大字上石井字若宮42	田楽餅、ざくざく煮
荒川　ナヲ	〃　大字常世北野字雨谷68	金山寺みそ
吉成　柳子	〃　大字植田字中ノ内44	生いもからつくるコンニャク
山形　チヨ	鮫川村大字渡瀬字木之根	三日煮
本郷　キミエ	〃　大字西山字落合245	ねむった団子
吾妻　ミツ	〃　　　　　〃　　　　　80	えびす講の料理、白菜のみそ漬
舟木　トミ	〃　大字赤坂西野字岡田	切り干し大根
本郷　ヨシエ	〃　大字西山字落合	ふきのみそ漬

◎資料提供者一覧表

町村名	資料提供者名
白河市	熊崎オサキ、高野申子、鈴木アイ、森山ヒロ子、丸山久子、穂積寿枝、松沢文子、辺見洋子、薄井裕子、鈴木セイ子、松崎和子
西郷村	佐藤ユキ子、原成子、広川良子、大場くみ子
東 　村	野崎登美子、渡辺京子、金沢ツル子、鈴木久美子
泉崎村	佐川コヨ、星勝江
中島村	折笠多美子、小平玉江、国井美枝子
矢吹町	古川世津子、高田トミ、薄葉ヨシ、桑原喜子、須藤和子
大信村	鈴木ミカ
棚倉町	渡辺いま子、藤田ひろ子、下重キミ、岡部五月、安部サト、高宮ハルヨ、鈴木カツ、山本セイ、武キヌエ、藤巻美江、鈴木ヨシ子、鈴木スイ、武地トリ、下重トシ、鈴木志茂、藤田恵子、松本セン、松本みつ江、星ナヲ、緑川ノブ子、遠藤フク、松尾テル
矢祭町	近藤カツイ、片野礼子、田部キク、松本トシ子、益子和江、鈴木モトエ、鈴木たか
塙　 町	金沢志津江
鮫川村	船木貞子、須藤かつ子、須藤貞子、森フミ