明日をひらく試験研究成果 -011/040page

【会津地鶏】

　会津地鶏は昭和62年に下郷町で発見さ れ、養鶏試験場で増殖・改良を行い、肉 質の優れた「会津地鶏」が誕生しました。
会津地鶏の特徴
　他の地鶏には見られない美しい羽装を 持ち、強健で飼いやすい。肉はコク・う ま味に優れ、どんな料理にも合い、特に 焼き鳥（塩）は絶品。

会津地鶏

交配様式

	×
純系会津地鶏♂		ホワイトロック♀ 会津地鶏を大型化するために用いる
↓
	×
大型会津地鶏♂		ロードアイランドレッド♀ 当場で育種した増体に優れたロード種
↓
肉用会津地鶏