教育年報1980年（S55）-224/289page

名称	期日	期間	会場	参加者	講師	研修内容
学校給食調 研究会理 (第1回)	8月5日〜6日	2日	郡山第二中学校	72名	渡辺三作	○学校給食の現状と課題
					緑川英子	○食品衛生について
					紺野敏男	○学校給食の栄養並びに調理科学
					新妻達司	について
					伊藤美穂子	○学校給食用物資について
					熊田梨恵子	○調理理論及び実習
(第2回)	8月7日〜8日	2日	原町市文化センター	37名	渡辺三作	〃
					緑川英子
					紺野敏男
					三森美智子
					原下博子
					渡辺敦子
(第3回)	8月12日〜13日	2日	会津若松市立城北小学校	51名	渡辺三作	〃
					緑川英子
					紺野敏男
					遠藤勝己
					手代木ミキ子
					佐藤郁代

5　学校給食用パン品質調査実施結果　　　　　　　　　　　　　(55年度)

区分 教育事務所	調査件数	判定				平均点数	最高点	最低点
		優	良	可	量目不足
県北	24	20	4			83.6	90.0	76.0
会津	11	8	2		1	82.0	91.5	70.5
南会津	6	5	1			85.5	89.5	75.5
相双	9	8	1			84.2	90.5	75.5
いわき	24	19	4		1	80.6	90.0	77.0

(注)調査方法　批判会方式

6　学校給食費

区分 学校区分	1人1食単価	1人平均月額	実施回数	備考
小学校(低)	179円17銭	3,156円	194回	(注)月額は年額×1/11とし保護者負担のみとする。 1食当り単価は年額÷年間実施回数 年間実施回数は土曜ミルクは含まない。
小学校(高)	179円49銭	3,160円	194回
中学校	210円71銭	3,699円	194回

　7　学校給食用牛乳供給事業実績

　学校給食用牛乳供給事業実施要綱に基づき、学校給食に飲

用した牛乳の内訳は次のとおりである。

　なお、供給価格は1本当たり36円60銭であるが、国庫補助

金1本当たり5円80銭交付されるため、父兄負担額は30円80

銭である。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(単位　千本)

区分	第1学期			第2学期			第3学期			供給本数合計
	学校数	人員	供給本数	学校数	人員	供給本数	学校数	人員	共給本数
小学校	639	199,890	14,587	641	200,254	16,598	637	200,367	9,893	41,078
中学校	255	94,477	6,907	255	94,265	8,111	254	94,358	4,447	19,465
高校	12	1,398	118	12	1,352	128	12	1,287	49	295
その他	16	1,872	147	16	1,798	168	16	1,830	93	408
計	922	297,637	21,759	924	297,669	25,005	919	297,842	14,482	61,246