研究紀要第16号　学習指導改善に関する研究理科実験

研究紀要第16号　学習指導改善に関する研究理科実験 - 019/020page

図2　塩酸の滴数とエステル生成量

　70℃では漸増してやがて水平になる。60℃では0．3～0．4で急増しているのが特徴である。グラフの水平部分は塩酸の量に関係なく一定の収率が得られるところなので安定した収率が得られる部分と考えれば，いずれの温度でも加える塩酸の量は0．7～0．9の範囲と考えられる。多くの教科書にみられるように2の酢酸とエタノールの反応ならば約0．3～0．4加えれぱよい。

　GCで測定後18㎜試験管に移し，純水20を加えれぱ60℃では塩酸を0．3加えたものから，70℃では塩酸を0．2加えたものからはっきりとエステルが分離されてくる。
　従って60℃～70℃で濃塩酸の体積比で0．14～0．18加え，攪拌しなくとも試験管口に冷却用ガラス管を用い，5分間位反応させれぱ充分実験の目的を達することができる。

（2）　平衡定数の測定

　酢酸エチルの生成率を時間の経過と共に測定してみると，ある生成率のところで一定になってしまう。いわゆる反応が平衡に達しなのである。その結果を図3，表1に示す。
表1　エステルの生成

時間

Ⅰ

Ⅱ

Ⅲ

Ⅳ

Ⅴ

10分
20　
30　
40　
50　
60　
70　
80　
90　
100　
110　
120　
130　
140　
150　

0．431
0．529
0．589
0．626
0．627
0．641
0．631
0．644
0．649

0．344
0．456
0．530
0．556
0．593
0．585
0．604
0．601
0．620
0．613
0．603
0．616

0．231
0．391
0．415
0．469
0．491
0．532
0．539
0．543
0．559
0．560

0．582
0．579
0．593
0．581

0．550
0．736
0．786
0．826
0．823
0．857
0．845
0．834
0．825
0．837

0．95
0．88
0．83
0．80
0．75
0．75
0．74
0．71
0．68
0．67
0．66
0．66
0．66
0．66
0．66

　　Ⅰ：酢酸1モル，エタノール1モル
　　　　濃塩酸1　反応温度70℃
　　Ⅱ：Ⅰと同量　反応温度60℃
　　Ⅲ：Ⅰと同量　反応温度50℃
　　Ⅳ：酢酸2モル，エタノール1モル
　　　　濃塩酸1　反応温度70℃
　　Ⅴ：酢酸エチル1モル，水1モル
　　　　濃塩酸1　反応温度70℃

　グラフからわかるように温度が高い程平衡に達するまでの時間は短かく70℃で約60分，50℃では約120分である。
　70℃では最初の10分間で40%以上の酢酸がエステル化しており，この段階では（1）の結果と併せて考えてみればわかる通り，水を加えれぱエステルは充分分離できる。
　Vのグラフは酸触媒によるエステルの加水分解を

掲載情報の著作権は福島県教育センターに帰属します。
福島県教育センターの許諾を受けて福島県教育委員会が加工・掲載しています。

時間	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
10分 20　 30　 40　 50　 60　 70　 80　 90　 100　 110　 120　 130　 140　 150	0．431 0．529 0．589 0．626 0．627 0．641 0．631 0．644 0．649	0．344 0．456 0．530 0．556 0．593 0．585 0．604 0．601 0．620 0．613 0．603 0．616	0．231 0．391 0．415 0．469 0．491 0．532 0．539 0．543 0．559 0．560 0．582 0．579 0．593 0．581	0．550 0．736 0．786 0．826 0．823 0．857 0．845 0．834 0．825 0．837	0．95 0．88 0．83 0．80 0．75 0．75 0．74 0．71 0．68 0．67 0．66 0．66 0．66 0．66 0．66

（2） 平衡定数の測定

（2）　平衡定数の測定