研究紀要第58号 「教育課程の実施に関する研究」 -036/076page

lOmg/kgをとることをもとにして，さらに安全率を加味して求めた。

　A ₄ ＝10mg×( 1＋X ₄ )×W
　　ここで
　　C ₄ ＝10＋10×X ₄ 　とすると
　　A ₄ ＝C ₄ ×W
　ただし
　　W ：　個人の体重(Kg)
　　X ₄ ：　安全率
　　C ₄ ：　必要量10mg/Kgに安全率を加味した量（表8）

表8　Ca の必要量＋安全率（C ₄ ）

年齢（歳）	男	女
1〜	35.81	37.70
2〜	30.60	31.92
3〜	26.67	27.68
4〜	23.61	24.43
5〜	21.12	21.81
6〜	18.95	19.57
7〜	21.23	21.90
8〜	19.03	19.48
9〜	17.09	20.60
10〜	18.38	21.07
11〜	19.05	18.55
12〜	19.17	16.61
13〜	19.03	15.27
14〜	17.11	14.39
15〜	14.09	13.85
16〜	13.47	11.62
17〜	11.48	11.51
18〜	11.30	11.52
19〜	11.20	11.58
20〜	9.58	11.51
30〜	9.45	11.34
40〜	9.53	11.02
50〜	10.06	11.34
60〜	10.56	11.90
70〜	11.21	12.50
80〜	11.78	13.62

　Caは年齢によって吸収率が異なり，簡単に個人の安全率を求められないので，必要量に安全率を加味した量をC ₄ として「第三次改定」のCaの値を体重推計基準値（表6）で除して，年齢別・性別に簡便な計算をした。

ウ　妊婦および授乳婦

次の量を付加量として計算に加える。

○	妊婦	前半期	0.4ｇ
		後半期	0.4ｇ
○	授乳婦		0.5ｇ

5）　鉄所要量 (A ₅ )の算出

　鉄の所要量は，消化吸収率と安全量を考慮して定められている。所要量の算出は「第三次改定」の鉄の値(表9のとおり)をそのまま利用する。

6）　ビタミン(A ₆ )の算出

　成人男子の所要量は50%の安全率を見込んで，2000IU,成人女子は男子に比べて身長体重などが約10%少ないので，1800IU とされている。

　所要量として「第三次改定」のビタミンAの値（表9のとおり）をそのまま利用する。

　表9　鉄およびビタミンAの所要量

年齢（歳）		鉄（A 5 ）mg		ビタミンA（A 6 ）IU
		男	女	男	女
0か月		6	6	1300	1300
2か月		6	6	1300	1300
6か月		6	6	1000	1000
1〜2		7	7	1000	1000
3〜5		8	8	1000	1000
6〜8		9	9	1200	1200
9〜11		10	10	1500	1500
12〜14		12	12	1500	1800
15〜19		12	12	2000	1800
20〜50		10	12 閉経期は 10	2000	1800
60〜80		10	10	2000	1800
妊婦	前		+3		0
	後		+8		+200
授乳婦			+8		+1400

7）　ビタミンB ₁ 所要量（A ₇ )，ビタミンB ₂ 所要量（A ₈ ），ナイアシン所要量（A ₉ ）の算出

　ビタミンB ₁ ，ビタミンB ₂ ，ナイアシンの所要量はエネルギー摂取量に比例して増減するため，それぞれの飽和量に安全率を加味して求めた。

表10　ビタミンB ₁ ，ビタミンB ₂ ，ナイアシンの所要量の求め方

ビタミン名	計算式	付加量
		妊婦前半	妊婦後半	授乳婦
V．B 1	A 7 ＝0.4×（A 1 ÷1000） 0.4mg/1000Kcal	0.1mg	0.2mg	0.3mg
V．B 2	A 8 ＝0.55×（A 1 ÷1000） 0.55mg/1000Kcal	0.1mg	0.2mg	0.4mg
ナイアシン	生後6か月未満 A 9 ＝8×（A 1 ÷1000） 8mg/1000Kcal	＼	＼	＼
	生後6か月未満 A 9 ＝6.6×（A 1 ÷1000） 6.6mg/1000Kcal	1mg	2mg	5mg
ただし，A1は個人のエネルギー所要量である。

8）　ビタミンCの所要量(A ₁₀ )の算出

　ア　1歳未満　　1 日 40mg
　イ　1歳以上　　A ₁₀ ＝X ₁₀ ×W
　　ただし　W：個人の体重