福島県教育センター所報ふくしま　No.16（S49/1974.6） -018/025page

ン汁も同じ。

　　　　図-2

　　　　写真-1

　　　　写真-2

（実験の結果）　写真-1

30時間A の生育がいちばん悪く（各点の直径5mmほど） B,C,E,F はほとんど同じ（各点の直径10mmほど） D はパンの表面全体に，点々と広がっていた。

60時間後，写真-2，D は表面いっぱいに胞子が広がり， E,F,C,B がそれにつぐ， A の生育がもっとも悪い。

○この結果から，ニンジンやジャガイモ煮汁をしみ込ませた方が，砂糖水5％または水だけしみ込ませたものよりも生育がよいことがわかる。ただ砂糖液10％以上になると，生育状態は悪くなるようである。

3．寒天培地をもちいて，栄養分とカピの生育の関係を調べる。

寒天をもとにして，それに砂糖液等をまぜて比較すると，栄養分の生育に及ぼす影響がよくわかる。つぎはその実験について述べたものである。

（実験条件）

［1］シャーレに，各種寒天培地50ccを流し込み，ふたをして殺菌する。

［2］寒天が冷えてからニクロム線耳をバーナーで焼いてさまし，アオカビの胞子をつけ，寒天の表面をいちようになでまわして胞子をつける。

［3］シャーレを，ふたが下になるようにして置き（水滴がカビの上に落ちることを防ぐため）25°C程度に保温する。

・実験区

　A 　2％の寒天液を固める。
　B 　5％砂糖液で2％寒天液をつくり固める。
　C 　ジャガイモの煮汁で2％寒天液をつくり固める。
　D 　ニンジン煮汁で2％寒天液をつくり固める。
　E 　ジャガイモの煮汁で5％の砂糖液をつくり，この液で2％寒天液をつくって固める0
　F 　ニンジンの煮汁で5％の砂糖液をつくり，この液で2％寒天液をつくって固める。

（実験の結果）60時間後 の様子， 写真−3

A は，ニクロム線耳に胞子をつけてなでたあとがわずかに白く見えるが，胞子の色はついていないo

B は A よりもはっきりしていて，わずかに胞子の色が見られる。 C は，菌糸が寒天面全体に広がり，点々と胞

　　　　写真-3