北会津村誌 -429/534page

　1、さえんばの有利性　寛文五年の書上げなどをみても、既に城下町が発達して、旧中荒井組・橋爪組、即ち現在の北会津村の地域が、その野菜補給地であるがように、蔬菜類の産が目立つように記載してある。これは、旧鶴沼川の扇状地で、下部に厚い礫層の横たわる地域が多く、水田はざる田、即ち田の水が滲透してしまうか、中州は既に湿地に対して、やや高味で、灌漑する用水を得難く、むしろ蔬菜や、果樹類栽培に適するという好条件もあったようである。

　屋敷の中の蔬菜園をさえんばたけなどいっているが、会津の城下町にとって北会津村はさえんばの役目を果し

大川扇状地のさえんばたけ（さといも畑）
　　（41．10．16写す）

大川扇状地のさえんばたけ（こぼうばたけ）
　　（41．10．16写す）

冬のねぎ掘り（西麻生で）（昭和42．1．6）

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