研究紀要第58号 「教育課程の実施に関する研究」 -032/075page

分類基準F10-01

家庭科用実習プログラム

−栄養所要量・栄養指数の計算−

目次		頁
1.	はじめに	C1
2.	栄養所要量と栄養指数の計算	C1
	（1）栄養所要量の計算	C1
	（2）栄養指数の計算	C5
	（3）システムの概要	C5
3．	献立表の栄養計算	C8
	（1）食品成分マスターファイルの作成	C8
	（2）システムの概要	C8
4．	活用事例	C11
	（1）活用のプロセス	C11
	（2）学習内容への位置づけ	C12
	（3）活用後の反省	C12
5．	おわりに	C13